Виноградарство

Виноград зимой

txt

 

Под влиянием низких температур во время зимнего отдыха отдельные части куста замораживаются в той или иной степени.

В зависимости от подготовки винограда на зиму, продолжительности и степени снижения температуры частично или полностью замерзают почки, стебли и другие части виноградного куста.

Зимние почки сложные, они состоят из одной главной (большая) и 2-4 заменяющих (маленькие). Основные почки более чувствительны к низким температурам в зимний период по сравнению с запасными. Но резервные почки, при вымерзании главной дают более низкий урожай, особенно у десертных сортов винограда. Небольшие почки на тонкой или средней по толщине вызревшей лозе имеют более высокую морозостойкость, чем на толстой.

Спящие почки расположены в многолетней лозе и являются наиболее морозостойкими. Молодая 2-3 летняя лоза имеет более тонкую структуру и содержит больше воды, поэтому ее заморозить легче, чем взрослый виноград.

Кусты перегруженные гроздьями винограда, выращенные при плохом уходе и неэффективной защите от болезней и вредителей чаще страдают от холода в зимнее время. Благоприятно влияет удобрение виноградников калием.

Замороженные почки винограда можно легко найти, подержав срезанную лозу в течение 2-3 дней при комнатной температуре (18-20 ° C).

Выводы о масштабах ущерба, нанесенного лозе низкими температурами зимой делают после продольного среза почки. В случае обнаружения в срезанных тканях коричневого или черного цвета, почки были заморожены и в следующем году не будут развиваться.

Сорта винограда, наиболее подверженные поражению морозами, необходимо укрывать на зиму.



Теги: виноград зимой, укрытие винограда на зиму